Midweek Wonders: Sausage Soup

Technically this is a vichyssoise with Frankfurters, but that’s not a title that will impress the kids. Sausage soup is what we call it, and it’s the combination of a catchy title and, well, sausages that make it a fail-safe option when friends stay over or spirits are low.  It’s quickly made – including cutting…

Countdown to the Worldcup in Brazil

Are you excited as I am about the upcoming world cup finals? I hope you are – it’s just too much fun supporting your team, and then your B-team, and then Spain, just to be on the safe side… To be prepared for it I thought I might suggest a challenge to all football (or soccer)…

Empanadas – Chilenische Teigtaschen

London ist berühmt für seine kulturelle Vielfalt, und wenn es die zahllosen Einwanderer nicht gäbe so würden die Einwohner sich auch heute noch direkt aus der Fritteuse ernähren. Inzwischen ist es recht einfach, sich hier gut und sogar gesund zu ernähren, sei es nun in indischen, pakistanischen, chinesischen, libanesischen, spanischen oder italienischen Restaurants. Diese kulinarische Revolution hat…

Empanadas – Chilean Pasties

Empanadas are to South American culture what beers are to Europe: every country has their their own version which is considered the best and only version, and most definitely the original one. Chileans traditionally serve them on Independence Day, September 18, but in my mind any day has the potential to be an empanadas day. They are…

Cupcakes für Einsteiger und Fortgeschrittene

Eigentlich habe ich mir aus Cupcakes nie etwas gemacht: die Dinger sehen zwar recht nett aus, schmecken in der Regel aber eher fade nach Vanille. Außerdem mag ich die leicht salzig-schmeckende Buttercreme, die es hier so in der Regel gibt, nicht. Jedenfalls stand ich plötzlich vor der Aufgabe, für die Hochzeit meiner Freundin doch bitte…

Two-tone Marshmallows

Two-tone is all the rage – two-tone hair, two-tone jumpers, you name it. So why not try and make a nice batch of two-tone marshmallows? The answer, my friend, is in the detail: although marshmallows are quite easy to make, the actual cutting (clearly and evenly) and rolling (so they don’t stick to anything/everything) requires patience…

The Elegance of the Hedgehog, by Muriel Barbery

This is a novel that I can only describe as a very ‘French’ mix of the quirky and the philosophical: if you found the film Amélie contrived and pretentious, forget about it; if, like me, you loved it, you’ll enjoy The Elegance of the Hedgehog. The ‘hedgehog’ of the title is Renée Michel, who works as a concierge in an…

Bagels zum Sonntagsfrühstück

Zugegebenermaßen sind Bagels eher osteuropäischen Ursprungs, und im Zweifelsfall eher amerikanisch als englisch, aber da muß man halt mal ein Auge zudrücken. Ich habe sie jedenfalls in England zuerst gegessen, mit Frischkäse und Räucherlachs zum Brunch. Inzwischen machen wir sie recht regelmäßig: Samstag nachmittags bereite ich den Vorteig vor, abends forme ich die Bagels, und Sonntag morgens…

Allotment-themed Cake

I jumped at the opportunity to make a cake for my friends’ wedding -a researcher in sustainability and environmental issues and a landscape architect. Imagine the possibilities! And the amounts of green icing! After talking them round to it – a mix of twisting fingers and emotional blackmail – I got the all clear under the condition that…